Pas moins de 11'000 plantons d'oignons ont été plantés ce début de semaine ! Toute l'équipe a été sollicitée pour cette grosse plantation en plein champ. Des oignons de plusieurs variétés ont été sélectionnées et commandées auprès de l'association Les Artichauts, chez qui nous achetons la plupart de nos plantons de légumes. Certaines variétés (oignons Rouges de Genève, Jaunes de Savoie, etc.) vont pousser et grandir jusqu'à la fin de l'été pour une récolte d'oignons secs à conserver toute la fin de saison. D'autres variétés (Ishikura, oignon tige de Florence, etc.) seront récoltées à la fin du printemps en oignons tiges (ou oignons frais) pour agrémenter vos salades.
Si vous avez un jardin ou un balcon, ne ratez pas le 24 avril prochain notre marché aux plantons, issus des serres des Artichauts, de 15h à 18h30 à la ferme de la Planche. Pensez à amener votre caisse pour les transporter.
