La légumerie de la ferme des Vergers est le résultat d'un partenariat entre la commune de Meyrin et la coopérative de la ferme des Vergers. Grâce au désir de la ville de Meyrin d'offrir une alimentation saine et durable aux enfants des écoles et des crèches de la commune et à la volonté de la coopérative de mettre sur pieds un atelier de transformation des légumes, le projet de légumerie a pu voir le jour au début de l'année 2024.

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L'objectif premier de cette légumerie est de fournir les restaurants scolaires et les crèches de la commune de Meyrin en légumes de 4e gamme (lavés, découpés et conditionnés), de qualité biologique et locaux (une partie est cultivée aux Vergers et le reste chez nos partenaires paysan-nes genevoi-ses). Nous garantissons un approvisionnement, une transformation et une livraison en circuit-court pour que les enfants de Meyrin profitent de légumes frais et sains toute l'année.

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Nous proposons aussi ce service de livraison de légumes en 4e gamme à d'autres restaurants de collectivités. Pour toute question et intérêt pour ce service, merci d'envoyer un email à contact@fermedesvergers.ch.

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Par ailleurs, la ferme des Vergers développe une gamme de produits transformés : conserves lactofermentées, choucroute, cardons épluchés et conditionnés sous vide, sauce tomate, etc. Vous retrouverez ces produits au gré des saisons sur notre stand de marché à la ferme, au SPP - la Fève et dans les paniers locali.